Spurenelemente und Mineralstoffe sind lebenswichtig für den menschlichen Organismus, da sie für die Steuerung wichtiger Körperfunktionen benötigt werden. Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium oder Kalium haben eine zentrale Bedeutung im Wasser- und Elektrolythaushalt, in der Nervenfunktionalität und in der Beweglichkeit der Muskeln. Außerdem tragen Sie zum Aufbau der Knochen und Zähne bei. Spurenelemente wie Zink, Selen, Eisen oder Mangan sind Nährstoffe, die der Organismus nicht selbst herstellen kann.